“En Meseros Yucatán muchos estudiantes de nivel superior y padres de familia pueden encontrar un trabajo de me dio tiempo especializado en meseros, barmans, asistentes de cocina y en general en el giro de las banqueteras y res taurantero.”
“Esta mañana vinimos al programa Miércoles Ciudadano con la finalidad de ver si es posible que el Ayuntamiento de Mérida nos vincule con algún programa de índole social,conseguir apoyos para los chicos y chicas que laboran con no sotros.”- señaló Eduardo Domenzain Uh, Director Ejecutivo de la organización.
De igual manera, queremos trabajar dentro de un proyecto de ayuda a comunidades de escasos recursos y deseamos saber que procedimientos al respecto debemos llevar a cabo, si se puede tener acceso a recursos o bien, ver si alguna Fundación pudiera orientarnos al respecto.
Meseros Yucatán no busca precisamente que los chicos y chicas se desarrollen profesionalmente en este campo, sino es meramente un apoyo laboral ya que la mayoría son estudiantes de carreras universitarias, no necesariamente relacionadas con Gastronomía, tenemos integrantes de medicina, contabilidad, administración de empresas, entre otras.
Al no contar con tiempo suficiente para entrar a un trabajo formal de 8 o 12 horas, los fines de semana que tienen completamente libres, trabajan con nosotros de una manera segura, un pago adecuado, un horario laboral cómodo que es lo que nos caracteriza, pues otras empresas de nuestro mismo ramo, cuentan con horarios muy pesados, la paga muy poca y por lo tanto no son atractivos para los estudiantes.
También estamos trabajando en un programa de inclusión el cual fue mi planteamiento principal al módulo del Cen tro Municipal de Emprendedores, porque vemos que una gran parte de la comunidad estudiantil no ven seguridad en otros trabajos como lo ven con nosotros.
Marcos Lora Castillo, socio de Eduardo Domenzain Uh en Meseros Yucatán destacó que desean involucrarse más en proyectos sociales y por ello se preparan internamente con capacitaciones constantes, “precisamente la semana pasa da apoyamos a la preparatoria del CBTIS de Motul, trabajando con los chicos y chicas del segundo semestre de Gas tronomía, reforzando sus conocimientos, de igual manera como hacemos con nuestra planta laboral, con técnicas in novadoras para dar un mejor servicio y se sientan mucho más a gusto.”