“Con la participación de destacados miembros de la industria restaurantera, de músicos y bailarines locales, que fo mentan la algarabía yucateca, así como expositores que pondrán a la venta sus productos y calzado artesanales, la Tercera edición de la Feria del Mucbilpollo, que se realizará el 27 de octubre de 8am a 8pm, será un evento de gran magnitud en donde se espera recibir a más de 15 mil personas para que disfruten de un domingo en un am biente familiar y de mucho sabor, que supere las buenas experiencias vividas en años anteriores”- señaló Henry Ceti na Cámara, presidente del comité organizador de esta muestra en el Barrio de San Sebastián.
“El Barrio de San Sebastián es reconocido por los diferente eventos culturales y religiosos que se celebran en la parro quia dedicada a la Virgen de la Asunción, con el firme propósito de mantener vivas las tradiciones que distinguen a Yucatán y por ello le daremos un toque cultural y turístico al evento. ”
“Bajo este marco, se realizará un desfile de ánimas que partirá de la iglesia y que acudirá a degustar las delicias que le esperan en las mesas, además se mostrará el proceso de preparación de los pibes, de acuerdo a las técnicas ancestra les con motivo del Hanal Pixán, lo cual se reconoce de manera internacional”- señaló el licenciado José Luis Martínez Semerena, titular de la Dirección de Desarrollo Social del Ayuntamiento de Mérida.
“Será una gran oportunidad de probar mucbilpollos de pollo y puerco tradicionales, de castacán, de jamon y queso, de queso de bola, de cochinita o lechón al horno, pero para mi particular gusto, el que les recomiendo ampliamente es el de lomitos de Valladolid, el cual el año pasado tuvo una gran demanda. Incluso habrán hasta de mariscos y se colocarán también expendios de horchata de Chapab, helados artesanales, postres tradicionales, entre otras delicias gastronómicas de la cocina yucateca.”
La Tercera Feria del Mucbilpollo contará con el patrocinio de empresas de prestigio como Bepensa Bebidas, Botanas La Lupita, Doña Aída, entre otras.
Para finalizar, el párroco Lorenzo Mex, agradeció el apoyo de las autoridades municipales por promover las tradicio nes del Barrio de San Sebastián, un lugar que desde tiempos de la colonia cuenta con una gran vocación evangeliza dora, lo que permitirá conservar el tejido social de la colonia y ayudará a la convivencia de más familias meridanas.